L’aspartame, uno dei dolcificanti artificiali più utilizzati al mondo, deve essere dichiarato possibile cancerogeno dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, collegata all’Organizzazione mondiale della sanità (OMS). La decisione è stata presa all’inizio di giugno e sarà annunciata il 14 luglio.
La riclassificazione dell’aspartame non tiene conto di una quantità minima che può essere considerata sicura per il consumo. Lo scopo della misura è quello di incoraggiare la ricerca per valutare i potenziali pericoli del prodotto.
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Anche il comitato congiunto FAO/OMS di esperti sugli additivi alimentari sta rivedendo l’uso della sostanza. Dal 1981, l’ente afferma che il consumo di aspartame è sicuro entro limiti giornalieri accettati. Un adulto che pesa 60 kg, ad esempio, sarebbe a rischio solo se bevesse tra le 12 e le 36 lattine di soda dietetica ogni giorno.
L’aspartame è utilizzato in prodotti come le bibite dietetiche. Circa il 95% delle bevande gassate analcoliche contenenti un dolcificante utilizza l’aspartame.
Niente Brasile
- L’Agenzia Nazionale di Sorveglianza Sanitaria (Anvisa) ritiene l’aspartame sicuro e sottolinea il consenso esistente sull’argomento tra diversi comitati internazionali.
- Un white paper dell’agenzia non cita alcuna correlazione del prodotto con il cancro.
- Il testo sottolinea che l’aspartame è stato oggetto di approfondite indagini scientifiche, inclusi studi sperimentali, ricerche cliniche, studi epidemiologici e sull’esposizione e sorveglianza post-commercializzazione.
una vecchia discussione
- L’anno scorso, un’indagine osservazionale su 100.000 adulti in Francia ha mostrato che le persone che consumavano grandi quantità di dolcificanti artificiali, incluso l’aspartame, avevano rischio leggermente più alto di contrarre il cancro.
- Altre ricerche, condotte dall’Istituto Ramazzini in Italia nei primi anni 2000, hanno riportato che alcuni tipi di cancro nei topi e nei ratti erano collegati all’aspartame.
Storia di decisioni controverse
- Nel 2015, l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro ha concluso che il glifosato è « probabilmente cancerogeno ». Anni dopo, diversi organismi hanno contestato la valutazione.
- Gli allarmi dell’agenzia sono stati anche oggetto di critiche per aver sollevato allarmi inutili su sostanze o situazioni difficili da evitare.
- In precedenza, l’ente classificava il lavoro notturno e il consumo di carne rossa nella categoria “probabilmente cancerogeno”. L’uso dei telefoni cellulari ha ricevuto la stessa tipizzazione, simile a quella dell’aspartame.
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Il post Aspartame: uno dei dolcificanti più diffusi al mondo può essere cancerogeno, secondo l’OMS apparso per primo su Olhar Digital.